Nosotros
Ruber Cardinal
Nace en 2017 en Valle de Guadalupe, BC.
El nombre Ruber Cardinal proviene del latín:
Ruber = Rojo y Cardinalis = Cardenal
Esta ave es considerada como símbolo de pasión y fuerza, de vida y energía y de esperanza, libertad y amor; mismas características que nosotros queremos que se reflejen en nuestros vinos.
Nuestro Proyecto
Nuestra propuesta busca ofrecer vinos de calidad con máxima expresión. Lo anterior, con mínima intervención durante el proceso y bajo nivel de filtración previo al embotellado creando así, vinos auténticos que reflejen las características del varietal y del terruño.
Nuestras botellas vienen enumeradas, ya que Iniciamos con una producción pequeña de 3 barricas con uva Merlot. La uva Merlot es una variedad de la cual se producen vinos muy elegantes., agradables y afrutados.
En Ruber Cardinal elaboramos nuestros vinos potencializando estas cualidades de la uva con diferentes barricas de roble (francés y/o americano) y ensamble para que puedas percibir las diferencias organolépticas de las diferentes opciones que buscamos llevar a tu mesa.
